お知らせ

今年の椎茸の準備状況‼

横浜市泉区で昨年より取り組んでいる、就労継続支援B型 一天の椎茸栽培も9月下旬位から収穫作業が始まります。現在は、その最終準備に入っている段階で毎日椎茸ハウスで作業を行っています。

今は、寝かして置いた菌床の袋を開けて一度菌床をきれいにして再度休ませています。写真で袋に茶色い液が数か月休ませた菌床で手前は作業が終わり再び休ませている段階です。何事もこの前準備が大変だけど大切だとみんなで話しながらも理事長自らも頑張って作業を手伝っています。